Abajao: Plato de la cocina tradicional andaluza

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Abajao: Plato de la cocina tradicional andaluza

PERRAGORDA con la cocina tradicional andaluza rescatando los sabores de Siempre.

El Abajao es un plato típico de la cocina tradicional andaluza de la sierra de Cádiz, de Arcos de la Frontera particularmente. Una sopa de pan elaborada con espárragos de temporada, patatas, cebollas pimientos y tomates, cubierta de pan y horneada.

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